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la cuisine de cécile cuisiner c'est partager alors partageons !!! rubriques accueil contact bouchées apéritives verrines apéritives sur le pouce entrées sauce plat principal accompagnement desserts derniers articles saint jacques à la crème d'échalotte moelleux au chocolat avec un coeur de fruit rouge poulet rôti fondant à l'ail, au thym et au citron bisque de crevettes filet mignon de porc au brie de meaux calendrier ... chargement ... l m m j v s d rechercher statistiques visiteurs depuis le 19/02/2011 : 14243 connectés : 1 record de connectés : 85 liens faire un blog a vos claviers !!! hellokitty42 : coucou :d :) isil : ^^ define : je découvre ton blog avec plaisir! plein d'idées...à croquer! je reviendrais... ;) patapoufi : et hop un blog de plus de cuisine c'est parfait ! ;) bout de gomme : moi aussi , je reviendrai :) maitresse_ce1g : coucou! ben j'aurai du faire comme toi....2 blogs car maintenant je n'ose plus mettre de recettes! sauf que je savais pas au début que j'allais être si sérieuse sur mon blog! :d libellule01 : wahouuuuu je vais revenir :d chabadou : moi qui suit une grande gourmade et qui est en plus de mon métier est également passionnée par la cuisine, j'adore déjà ce blog !! je reviendrai !!! ^^ smenut : miam ;) maloune1 : tu nous mets l'eau à la bouche ! ;) derniers visiteurs derniers commentaires en famille : ce doit être un délice! semias : j'ai faimmmm !!! chabadou : hummmm j'en salive déjà, j'essayerai bientôt cette... baine : coucou merci je vais prendre note et voir si je peux me... baine : bonjour je me balade sur votre blog sympa la cuisine... saint jacques à la crème d'échalotte par nanoucilou dans entrées le 15 février 2012 à 15:31 préparation : 20 mn cuisson : 20 mn repos : 0 mn temps total : 40 mn pour 2 personnes : 12 noix de saint jacques (moi j'ai pris sans corail surgelées car je m'y suis prise à la dernière minute) 2 belles échalotes 10 cl de crème fraiche semi épaise 10 cl de vin blanc sec 20 g de beurre salé sel, poivre ciboulette, persil préparation : faire frémir les échalotes hachées avec le vin blanc et laisser réduire jusqu'à l'obtention d'une purée humide. mixer la préparation avec la crème fraîche. réchauffer doucement et hors du feu, incorporer petit à petit le beurre en morceaux. saler poivrer faire cuire les saint-jacques à votre goût dans une poelle anti adhésive, salées et poivrées. napper l'assiette de crème à l'échalote, disposer les noix de saint-jacques, décorer avec de la ciboulette et du persil. 2 commentaires moelleux au chocolat avec un coeur de fruit rouge par nanoucilou dans desserts le 15 février 2012 à 15:25 pour 6 moelleux ingrédients pour le moelleux : 75 g de chocolat noir 80 g de beurre 2 œufs 80 g de sucre 50 g de farine ingrédients pour le coeur en fruits rouge: 100g de mélange de fruits rouge surgelés. préparation : préparation : 1- pour le coeur de fruit rouge : faites décongeler les fruits et les mixer avec un peu de sucre selon vos préférences. remplissez des moules à chocolats en silicone pour faire des palets qui serviront de coeur pour le moelleux. placez au congélateur au moins 2 h 2- préchauffez le four à 180°c. dans un saladier, battez les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. ajoutez-y la farine. 3-faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie puis ajoutez-les à la préparation. montez enfin les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte. 4- remplissez les moules à muffins en silicone de la préparation à moitié, puis placez le palet congelé de fruits rouges dessus. recouvrez avec le reste de pâte au chocolat. laissez cuire une quinzaine de minutes. 5- une fois le moelleux démoulé, ajoutez le reste du coulis de fruit rouge 1 commentaire poulet rôti fondant à l'ail, au thym et au citron par nanoucilou dans plat principal le 8 décembre 2011 à 10:50 préparation : 15 minutes cuisson : 120 minutes nb pers : pour 6 personnes ingrédients: 1 poulet 3 gousses d’ail thym 1 citron 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel et poivre préparation: mélanger une gousse d’ail écrasée avec 1 cuillère à café de thym, de l’huile d’olive, le zeste du citron, du sel et du poivre. badigeonner le poulet de cette préparation et mettre le reste à l’intérieur. presser le citron et mettre le jus sur le poulet. couper en morceaux le reste du citron et le mettre ave 2 gousses d’ail à l’intérieur du poulet. mettre le poulet dans un plat à four. le faire cuire pendant 2 heures à four très doux 140° en l’arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson. quand le poulet est cuit, le retirer et ajouter de l’eau au jus de cuisson afin de faire une sauce. votre commentaire bisque de crevettes par nanoucilou dans sauce le 7 octobre 2011 à 09:52 apres avoir mangé des crevettes, je me suis dis que c'était du gaspillage que de jeter les têtes et les carcasses. j'ai fait revenir un oignon et une échalotte coupés en dés dans un peu d huile d olive. ensuite, j'ai ajouté les carcasses ainsi qu'une tomate coupée en dés et jetez y 500ml d eau chaude. on laisse mijoter 1/2 heure avant de mixez le tout et de passer au chinois. ensuite, il faut remettre sur le feu et épaissisant avec 2 cs de maizena et 3 cs de creme fraiche. assaissoner selon votre gout. pour ma part j'ai mis une pointe de tabasco, sel et poivre. c'est prêt !!! j'ai servi cette bisque avec une tortilla de crevette à la manger et avocat mais on peut aussi la congeler. votre commentaire filet mignon de porc au brie de meaux par nanoucilou dans plat principal le 7 octobre 2011 à 08:10 ingrédients (pour 6 personnes ) : - 2 filets mignons entre 300 et 400g chacun - 200 g de brie de meaux fait à point - 1 cuillère à café bombée de maïzena - environ 1/4 de litre de lait - 15 g de beurre - 2 cuillères à soupe d'huile - sel et poivre préparation : faire chauffer le beurre et l’huile. saisir sur feu assez vif et faire dorer les filets mignons dans un fait-tout ou une cocotte en fonte sur toutes les faces. puis couvrir et cuire à feu doux durant 45 mn environ (le porc doit être bien cuit sans s’être asséché). pendant ce temps, racler à l’aide d’un couteau uniquement le blanc de la croûte du brie. le couper en cubes et le faire fondre à feu doux dans une casserole anti-adhésive. pendant qu’il fond, mettre la maïzena dans un petit verre et la mélanger correctement dans 2 cuillères à café de lait. une fois le brie fondu, augmenter un peu le feu, puis verser la crème de maïzena et tourner vivement jusqu’à ce que la préparation au fromage épaississe. progressivement, ajouter du lait froid en remuant constamment, jusqu’à obtenir une sauce onctueuse (elle ne doit pas être trop épaisse, mais doit tout de même napper la cuillère). réserver. lorsque le filet mignon est cuit, le couper en tranches d’1 cm d’épaisseur et disposer celles-ci dans chaque assiette. verser la fondue de brie dans le jus de cuisson du filet, remettre un peu sous le feu et bien mélanger. napper les tranches de viande de cette sauce onctueuse et servir bien chaud. vous pouvez accompagner ce plat de blé cuit (type ebly), de riz ou de tagliatelles. votre commentaire 1 2 3 4 5 6 suivre le flux rss des articles suivre le flux rss des commentaires la cuisine de cécile - se faire un blog sur eklablog - cgu - signaler un abus - connexion : créer mon blog créer mon compte

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Informations Whois

Whois est un protocole qui permet d'accéder aux informations d'enregistrement.Vous pouvez atteindre quand le site Web a été enregistré, quand il va expirer, quelles sont les coordonnées du site avec les informations suivantes. En un mot, il comprend ces informations;

Whois Server Version 2.0

Domain names in the .com and .net domains can now be registered
with many different competing registrars. Go to http://www.internic.net
for detailed information.

Domain Name: EKLABLOG.COM
Registrar: GANDI SAS
Sponsoring Registrar IANA ID: 81
Whois Server: whois.gandi.net
Referral URL: http://www.gandi.net
Name Server: A.DNS.GANDI.NET
Name Server: B.DNS.GANDI.NET
Name Server: C.DNS.GANDI.NET
Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Updated Date: 20-jun-2017
Creation Date: 24-jun-2006
Expiration Date: 24-jun-2018

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NOTICE: The expiration date displayed in this record is the date the
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currently set to expire. This date does not necessarily reflect the expiration
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registrar. Users may consult the sponsoring registrar's Whois database to
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SERVERS

  SERVER com.whois-servers.net

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  SERVER whois.gandi.net

  ARGS eklablog.com

  PORT 43

  TYPE domain
RegrInfo
DOMAIN

  NAME eklablog.com

NSERVER

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  B.DNS.GANDI.NET 213.167.229.1

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STATUS
clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited

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  CREATED 2006-06-24

  EXPIRES 2018-06-24

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